Smartphone iPhone 5S sẽ được trang bị nhiều công nghệ mới mà các iFan mong chờ

iPhone 5S sẽ được trang bị nhiều công nghệ mới mà các iFan mong chờ như: cảm biến vân tay , NFC , vi xử lý mới , camera 12MP. . .

Tháng Chín luôn là thời khắc mà các iFan mong chờ bởi Apple thường giới thiệu chiếc iPhone mới trong khoảng thời kì này. Ngày 10/9 năm nay sẽ là show diễn của iPhone thế hệ thứ 7 , ban iPhone 5 S và có khả năng là cả iPhone 5C giá rẻ.

Có một điều vững chắc rằng iPhone 5S có thiết kế tương tự iPhone 5 , những đổi thay , cập nhật cốt tử được thực hành ở bên trong thiết bị. Dưới đây là 7 điểm đáng để ý của iPhone 5S theo tổng hợp của trang công nghệ   Phonearena .

Cảm biến vân tay tích hợp trong phím Home bằng sapphire

TechRadar" src="http://cdn0.mos.techradar.futurecdn.net//art/other/Onetimers/iphone-5s-redesign-580-90.jpg" style="height:311px; width:528px" />

Nâng cấp vi xử lý và camera trên iPhone là điều mà Apple thường làm , nhưng trang bị cho iPhone 5S một cảm biến vân tay tích hợp ngay bên trong phím Home sẽ giúp iPhone đời thứ 7 của Apple trở nên rất ấn tượng. Cảm biến vân tay có thể hỗ trợ mở khóa iPhone nhanh và an toàn hơn. Trong khi đó Apple cũng có thể sử dụng chức năng này để chứng nhận cho áp dụng ví ảo trên iPhone trong tương lai.

ngoại giả , phím Home mới sẽ được bảo vệ bằng sapphire chứ không còn được phủ kính như trước nữa. Một số tin đồn cho rằng phím Home mới trên iPhone 5S sẽ được thiết kế lồi.

Vi xử lý A7 với 1GB RAM

iPhone 5S dự định sẽ dùng vi xử lí Apple A7 , bản cập nhật của vi xử lý A6 trên iPhone 5. A7 là vi xử lý lõi kép 32nm được Samsung sinh sản bằng công nghệ Higk-K Metal Gate. Chip A7 sẽ có tốc độ xung nhịp 1. 5GHz và lõi đồ họa 4 nhân PowerVR SGX 544MP4 cùng dung lượng RAM 1GB. Tuy nhiên RAM của iPhone 5S là loại dùng tiêu chuẩn LPDDR3-1333 chứ không phải LPDDR2-1066 trên iPhone 5. Do đó băng thông bộ nhớ của iPhone 5S có thể sẽ là 10 , 7GB/s , trong khi trên iPhone 5 là 8 , 5GB/s.

Camera 12MP với đèn LED kép

Một nâng cấp đáng chú ý khác đó là camera. iPhone 5S sẽ có camera với đèn LED kép và khẩu độ rộng f/2. 0 giúp chụp ảnh tốt hơn ở hoàn cảnh thiếu sáng. Đèn LED kép sẽ cung cấp nhiều ánh sáng hơn và giảm khẩu độ , do đó ánh sáng sẽ được cảm biến hấp thụ tốt hơn. Đó là lý do tại sao camera với khẩu độ f/2. 0 trên iPhone 5S có xác xuất chụp ảnh thiếu sáng tốt hơn camera với khẩu độ f/2. 4 trên iPhone 5.

 

 

Gần như chắc chắn là Apple sẽ tích hợp khả năng quay video chuyển động chậm với tốc độ 120 khung hình/giây cho iPhone 5S. Một tính năng giúp bạn tự quay những video theo phong cách "Ma trận".

Màu sắc mới

Trong nhiều năm qua , người dùng chỉ có khả năng chọn iPhone với một trong hai màu đen hoặc trắng. Nhưng iPhone 5S sẽ có thêm một màu sắc mới đó là vàng. Màu vàng của iPhone 5S không phải vàng đậm mà là màu vàng ánh kim sang trọng , thanh khiết như màu rượu champagne.

Dung lượng lưu trữ 128GB

iPhone hiện có ba phiên bản - 16GB , 32GB và 64GB. iPhone 5S sẽ có một sự tuyển trạch thứ tư với dung lượng lưu trữ đồ sộ , 128GB. Đây là tin vui cho những người thường phải lưu trữ nhiều dữ liệu trên smartphone của họ.

NFC

 

hồ hết các hãng sinh sản smartphone đã tích hợp NFC lên sản phẩm cao cấp của họ trừ Apple. iPhone 5S có thể sẽ là chiếc iPhone đi hàng đầu được tích hợp NFC. NFC sẽ tương trợ tín đồ thiên chúa giáo iFan trong việc thanh án nạn mù chữ , kết nối phụ kiện.

Mức giá

Giá khởi điểm của iPhone 5S có khả năng sẽ là 650 USD tương với iPhone 5 ngày nay , mức giá sẽ tăng lên tùy theo dung lượng lưu trữ. iPhone 5S có khả năng sẽ được bán ra tại Mỹ ngay sau khi được giới thiệu vào ngày 10/9 và sẽ được bán ra trên cả thế giới trong tháng Mười.

Bánh sầu riêng.

Bánh sầu riêng.cốc sứ Việt Nam cũng đang vào mùa sầu riêng rồi, tháng 3 vừa rồi về Việt Nam mình cũng ăn được 2 trái sầu riêng nhưng vẫn có cảm giác như  chưa đủ..vẫn thấy nhớ và thèm vị thơm và bùi của sầu riêng. Mình biết có nhiều người sợ cái mùi này và không ăn được, nhưng may mắn là mình thích và những người thân bên mình cũng chịu được mùi này nên mỗi khi ăn có thể rủ người ăn cùng và cũng không bị ai than phiền vì cái mùi quá nồng này. Thứ 6 vừa rồi đi chợ Thái Lan có mua 1 bich sầu riêng đông lạnh, 3 cục nhỏ khoảng 170 gram và gần $4. Tuy đông đá thì chẳng thể ngon bằng sầu riêng tươi vừa tách vỏ như ở Việt Nam được nhưng làm gì mong đợi được 1 quả  sầu riêng tươi rói như vậy ở đất Mỹ này, thế thì có gì ăn đó vậy! Nhưng chỉ có mấy cục sầu riêng như vậy thì quả thật ăn 1 loáng là xong, nên mình quyết định làm bánh mì ngọt nhân sầu riêng, mời gia đình chồng một ít để mọi người đỡ nhớ sầu riêng đang vào mùa ở quê nhà.

Nguyên liệu:_ 350 gram Bột làm bánh mì (dùng 300gr bread flour và 50gr cake flour, công thức bột này sẽ cho sớ bánh dai nhưng mềm mại, mịn, xốp)
_ 10 gram Instant Yeast
_ 60 gram Đường kính
_ 1/8 tsp Muối
_ 1 Tbsp Sữa bột
_ 100 gram Sữa tươi + 50 gram nước (hoặc 150 gram sữa tươi không dùng nước)
_ 1 trứng
_ 40 gram bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm
Filling:
_ 100 - 150g thịt sầu riêng
_ 80g đường
_ 200g sữa tươi
_ 2 trứng gà
_ 4 tbsp bột mì
_ 1 tbsp bột bắp
_ Phết mặt bánh: 1 trứng gà đánh tan + 20ml sữa quậy đều
Cách làm:_ Cho các nguyên liệu vào từng góc bowl, chú ý tách rời men với muối.
_ Gắn bowl vào máy, dùng cái chân trộn hình móc câu, bật máy nút số 2, cho máy đảo đều nguyên liệu lên.
_ Cho hỗn hợp sữa, nước rồi trứng vào trộn đều.
_ Khi máy nhồi bột khá đều thì cho bơ vào. Để máy nhồi xong. Mình thường để máy nhồi tầm 20-25', đến khi kéo bột thấy mịn, dai, không đứt là được.
_ Ủ bột 45’.(Mình xoa tí dầu ăn vào tô lớn rồi dàn bột cho vào tô, ủ khăn ấm lên và cho vào lò đã bật sơ 30 giây cho ấm)
_ Trong thời gian ủ bột thì làm nhân: Sầu riêng tách bỏ hột xay nhuyễn để riêng. Hỗn hợp sữa, trứng, bột, đường trộn đều rồi nấu sôi, mở lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều cho sền sệt lại là chín, tắt bếp, đổ hỗn hợp trứng sữa vào sầu riêng trộn đều.
_ Sau 45’, bột nở hơn gấp đôi một chút.
_ Bột ủ xong, lấy ra nhồi  sơ lại và chia bột thành từng khối 30gr. Để bột nghỉ 10’.
_ Rái ít bột áo lên thớt, cán bột rồi cho nhân vào gói lại. Để bột đã tạo hình vào khay có lót giấy nướng và để bột nghỉ thêm 45'.
_ Trứng gà và sữa đánh tan rồi phết đều lên mặt bánh.
_ Bật lò nướng 375F( 190C), nướng bánh khoảng 10-15' hoặc khi mặt bánh vàng như ý.
Với nguyên liệu này mình làm được khoảng 19 cái bánh vừa ăn.

Vỏ bánh thì thơm, mềm, nhân bánh ngọt, thơm và béo. Khuyến cáo những ai muốn giảm cân thì nên stop những món bánh như thế này.

 Mình đang giảm cân, nhưng sau khi nướng xong thì không vượt qua được sự cám dỗ của những chiếc bánh bánh nóng hổi, thơm lừng mới ra lò. Vậy là lại ca điệp khúc quen thuộc " ngày mai ta bắt đầu giảm cân nhé"..Liệu đến khi nào con mới mi-nhon lại được huh Trời? ^^

Oto Toyota Crown màu hồng trẻ trung trình làng tháng 9

Những người vẫn có định kiến rằng hình thức xe Toyota quá buồn tẻ trời có thể sắp mưa sẽ đổi thay quan điểm sau khi nhìn thấy chiếc Crown hồng rạng rỡ này.

Tháng 9 tới đây ,   

Tháng 9 tới đây ,   Toyota   sẽ tung ra thị trường mẫu Toyota Crown màu hồng này , nhưng chỉ ở Nhật Bản.

Crown bấy lâu có màu sắc phổ thông nhất là xui. Perform đó , sự xuất hiện của màu hồng rực rỡ này được xem như sự đổi thay tư duy lớn của ban lãnh đạo Toyota .

Chính chủ tịch kiêm CEO Akio Toyoda của   Toyota   đã thừa nhận với các phóng viên trong lễ ra mắt mẫu xe này rằng phản ứng đầu tiên của ông là thốt lên: “Đừng đùa , không phải là màu hồng đấy chứ?”

Ngoài màu sơn hồng , chiếc xe còn gây chú ý ở lưới tản nhiệt trước cỡ lớn và có thiết kế trẻ trung. cùng với hyundai accent

phiên bản tiêu chuẩn Crown Royal được trang bị động cơ V6 2. 5L , cho công suất cực đại 200 sức ngựa và mô-males xoắn 243 Nm , phối hợp với hộp số tự động 6 cấp và hệ dẫn động 4 bánh. Bản cao cấp hơn - Athlete - dùng hộp tốc độ tự động 8 gấp.

Bản hybrid vận hành bằng một động cơ xăng 2. 5L phối hợp với một mô-tơ điện , cho công suất 176 mã lực và mô-guys xoắn 221 Nm , đi cùng hệ dẫn động cầu sau.

Nội thất khá cao cấp , với bọc da và ốp gỗ.   Xe cũng được chú trọng về mặt công nghệ và tính năng an toàn hiện đại , với hệ thống ảo đăng chủ động , hệ thống giao thông phòng né đụng chạm chủ động , và hệ thống định vị tối dạ.

Xe   Toyota   Crown ra đời từ năm 1955 , và giờ đây bước sang đời thứ 14 với hai phiên bản: Royal và Athlete. Tại Nhật Bản , giá xe là từ 3 , 53 triệu yên ( 36. 600 USD ) đến 5 , 36 triệu yên ( 55. 600 USD ) cho bản hybrid Royal Saloon G. Bản Crown Athlete giá 3 , 57 triệu yên ( 37. 000 USD ) , và bản hybrid Athlete G giá 5 , 43 triệu yên ( 56. 400 USD ).

Chế biến món ăn củ cải ngâm trong dịp Tết

Chế biến món ăn củ cải ngâm trong dịp Tết

Mon ngon moi ngay - Thay vì những đĩa nộm đã quá quen thuộc, tết này bạn hãy thay đổi thực đơn trong mâm cỗ với món củ cải muối. Đảm bảo rất tuyệt đó !

Nguyên liệu

800g củ cải tươi

200g cà rốt

250ml nước mắm ngon

200g đường

250ml nước

Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm

Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát dày mỏng tùy thích.

Sau đó phơi nắng cho đến khi củ cải cà rốt héo khô là được.

Ngâm củ cải và cà rốt khô vào nước ấm cho nở mềm ra, sau đó xả lại nước lạnh rồi vắt ráo, tiếp theo cho vào lọ thủy tinh.

Nước mắm, đường và nước cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi cho tan đường rồi đổ vào lọ sao cho nước mắm ngập trên của cả là được.

Chú ý phải cho nước mắm nhiều hơn phần củ cải để sau đó củ cải còn nở ra thêm. Để vài tiếng hay 1 ngày củ cải ngấm nước mắm là dùng được.

Chả ốc nướng lá lốt lạ mà ngon

Chả ốc nướng lá lốt lạ mà ngonHương vị hấp dẫn của món chả ốc nướng lá lốt có lẽ chẳng ai chối từ được. Chế biến món ngon này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 1 kg
- Giò sống: 200 g
- Lá lốt, hành củ, mộc nhĩ, gừng
- Mắm ngon, bột nêm, hạt tiêu, ớt
- Que xiên
- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Ốc bươu rửa sạch, luộc sơ qua lấy phần đầu ốc rồi rửa sạch bằng muối và chanh sau cùng cắt nhỏ. Lá lốt lấy lá non thái chỉ, mộc nghĩ ngâm nở thái chỉ, hành củ thái nhỏ.

Bước 2: Cho ốc, giò sống cùng mộc nhĩ, lá lốt, ớt, hạt tiêu và hành khô vào xay nhuyễn cùng ½ thìa bột nêm.

Bước 3: Lá lốt rửa sạch để ráo sau đó cuộn từng cái chả lại và dùng quen xiên lại như hình bên. Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu nhé.

Bước 4: Dùng bếp điện nướng hoặc than hoa để nướng.

Bước 5: Khi nướng thỉnh thoảng rưới lên mình chả ốc ít dầu ăn để chả ốc không bị khô khi nướng.

Bước 6: Nướng chín chả ốc rồi bày lên đĩa chấm chả ốc với ít mắm gừng. Rét thế này có chả ốc nướng lá lốt chấm mắm gừng thì ấm bụng phải biết.

P/s: Để có bát mắm gừng chấm ốc ngon nên pha mắm theo tỷ lệ: cho 1 thìa đường + 2 thìa nước mắm + gừng giã nhuyễn+ớt thái nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Quý Phạm(Eva)

Chả nem nhân trai lạ mà ngon

Chả nem nhân trai lạ mà ngonHương vị lạ cùng sự dai giòn của nem nhân trai khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Trai: 500 g
- Thịt lợn: 200 g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành hoa, rau dăm
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Bánh đa nem: 1 gói
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1: Hành hoa, rau dăm rửa sạch thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối rồi băm nhỏ, trai làm sạch cắt nhỏ.

Bước 3: Cho thịt lợn, trai vào bát thêm rau dăm, hành hoa, nấm hương, mộc nhĩ cùng một quả trứng gà. Cho ½ thìa bột nêm.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Bánh đa nem cắt đôi, trải miếng nem ra một mặt phẳng, cho nhân thịt trai lên và cuộn tròn lại.

Bước 6: Cuộn đến khi hết phần nguyên liệu.

Bước 7: Đổ dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi rồi cho nem trai vào rán.

Bước 8: Rán vàng hai mặt.

Bước 9: Khi nem chín gắp ra đĩa dùng nóng. Nem trai chấm tương ớt hoặc mắm cay chua rất ngon nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hải Hương(Eva)

Chả lá lốt nhân tôm thịt

Chả lá lốt nhân tôm thịtHương vị mới lạ của món chả giúp bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn. Thêm một mon an ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Tôm bóc nõn xay nhuyễn: 300 g
- Thịt nạc trần nước sôi băm nhỏ: 100 g
- Mộc nhĩ: 4 tai ngâm nở, thái sợi
- Hành hoa, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ
- Lá lốt: rửa sạch
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Cho tôm xay, thịt nạc băm nhỏ cùng mộc nhĩ, hành mùi vào bát tô. Nêm một chút xíu gia vị

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Lá lốt rửa sạch để ráo nước rồi dải lá lốt lên mặt đĩa phẳng. Cho một lượng tôm thịt vào.

Bước 4: Cuộn tròn lại.

Bước 5: Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào chờ cho dầu sôi, cho chả vào rán. Rán chín đều các mặt. Sau đó gắp chả lá lốt nhân tôm thịt ra đĩa dùng với cơm nóng.

Thông thường chúng ta thường làm chả lá lốt với thịt nhưng hôm nay bạn thử với tôm bóc nõn nhé. Nhân tôm mềm, thơm rất đưa cơm bạn nhé. Món này vừa đơn giản mà lại nhanh nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hải Linh(Eva)

Ấm cúng với cá quả nấu dưa chua

Ấm cúng với cá quả nấu dưa chuaTrời lạnh mà cùng cả nhà ngồi thưởng thức bát canh cá quả nấu dưa chua nóng hổi thì quá tuyệt!. Chế biến mon ngon này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Cá quả: 500 g
- Dưa chua: 1 bát
- Cà chua: 300 g
- Me: 2 quả
- Hành lá, rau răm, thì là, ớt
- Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu
- Xà lách, mùi, hoa chuối ăn kèm.

Cách làm:

Bước 1: Cá quả làm sạch, lọc thịt thịt thái miếng vừa ăn đem ướp với gia vị hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 2: Đầu cá quả và xương vừa lọc ra đem xay nhuyễn.

Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn. Nặn thành viên nhỏ tròn hoặc dẹt tùy ý.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 4: Hành, răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5: Dưa chua rửa qua nước sau đó xào qua với dầu ăn.

Bước 6: Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho viên cá và rán vàng đều 2 mặt.

Bước 7: Hành khô thái nhỏ, phi thơm, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cá quả đã ướp vào xào.

Bước 8: Cho 2 bát nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa. Đun me lọc lấy nước rồi cho vào nồi canh.

Bước 9: Khi nước sôi, cho chả cá quả và dưa đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt tùy khẩu vị.

Bước 10: Đun sôi khoảng 10 phút, thêm hành răm thì là vào là được. Múc ra bát và thưởng thức.

Món canh cá quả nấu dưa chua dùng cùng rau sống, hoa chuối rất tuyệt và đưa cơm. Chúc các bạn ngon miệng!

Mẹ Bim(Theo Eva)

5 món miền Nam đắt khách ở Hà Nội

5 món miền Nam đắt khách ở Hà NộiVới hương vị miền Nam đặc trưng, lôi cuốn, các món này đều ngon và hút khách.

1. Bánh xèo

Đây là món quà vặt miền Nam du nhập vào Hà Nội từ nhiều năm nay. Vừa là đồ chiên rán thơm giòn, vừa là món cuốn chấm vui miệng nên bánh xèo dễ dàng mê hoặc thực khách khắp mọi miền đất nước.

Một chiếc bánh xèo ngon phải có lớp vỏ ngoài thơm, giòn rụm nhưng không ngấm dầu mỡ, nhân bánh rau thịt vừa đủ để khách ăn thấy đậm đà mà vẫn không ngán. Nước chấm cũng là thứ quan trọng, nếu pha không khéo sẽ làm giảm hẳn giá trị món ăn.

2. Bún bò

Bún bò Nam bộ cũng xuất hiện ở Hà Nội từ rất lâu và là một trong các món trộn được người Hà Thành ưu ái nhất.

Bún bò có ưu điểm rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lí. Bún nguội nhưng thịt bò phải nóng hổi, vừa mới xào "xèo xèo" trên chảo, còn tỏa mùi tỏi phi thơm phức. Không chỉ có nước xào đậm đà, nước mắm chua ngọt cũng không thể thiếu; thêm giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị. Đặc biệt, khi thưởng thức bún bò, bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... để đỡ ngán và cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.

3. Vịt lộn, cút lộn xào me

Trứng vịt lộn hay cút lộn bình thường vốn đã ngọt, mềm, nay lại được quyện trong loại nước sốt me chua cay, ngòn ngọt, mằn mặn, càng trở nên đậm đà, ngon miệng. Lúc nhâm nhi, thi thoảng thấy sần sật, bùi bùi, thơm thơm vị lạc với hành phi thật thú vị. Đó là lí do món ăn vừa "du nhập" về đã khiến các teen Hà Thành mê mẩn.

Quả thật, món ăn này quá quen thuộc với các bạn trẻ Sài Thành, nhưng ở Hà Nội chỉ đếm trên đầu ngón tay những nơi bán trứng vịt lộn hay cút lộn xào me, và hầu hết đó đều là các tiệm treo biển “hải sản Sài Gòn”.

Không biết tại sao món ăn này len lỏi vào thực đơn các tiệm hải sản, chỉ biết độ đắt khách của nó chẳng hề thua các món ốc, cua, ghẹ… nếu không muốn nói là “nhỉnh” hơn bởi món lạ, giá cả rất phải chăng và rất hợp gu với giới trẻ.

4. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo ở miền Nam rất phổ biến. Món ăn lôi cuốn thực khách bởi vị nước dùng chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi lá giang (thứ lá chỉ có ở vùng đất Nam bộ), thêm nữa là những con cá kèo bé nhưng thân béo tròn múp míp, thịt mềm, ngọt,  ăn rất "đã miệng". Rau ăn kèm cũng đặc biệt, chủ yếu là rau hoa chuối giòn giòn, hay hay.

Nếu ở đúng quê hương thì lẩu cá kèo rất rẻ, chỉ khoảng 100.000 đồng/nồi. Nhưng để ra đến thủ đô, cá kèo phải “đi máy bay” nên giá đội lên khá nhiều, giá trung bình khoảng 300.000 - 350.000 đồng/nồi trở lên.

5. Cơm tấm

Có người so sánh cơm tấm ở Sài Gòn giống như phở ở Hà Nội. Quả thật, nó có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn bình dân vỉa hè đến các nhà hàng lịch sự. Vì thế, cơm tấm cũng được coi là một trong những món ăn mang đậm nét văn hóa Sài Gòn.

Cơm tấm là loại cơm nấu từ những hạt gạo tấm (gạo bị vỡ) nhỏ li ti. Ăn kèm với cơm tấm phổ biến nhất là sườn nướng cháy cạnh, chả trứng, bì heo trộn thính hay trứng ốp la. Ngoài ra, nước mắm ngọt, mỡ hành, đồ muối chua cũng là thứ không thể thiếu.

Theo Hoàng Nhi (Infonet)

3 thức uống bổ dưỡng giải nhiệt sau Tết

3 thức uống bổ dưỡng giải nhiệt sau Tết Ra Tết là thời điểm nhiều người bị nhiệt vì do ăn uống nhiều thứ cay, nóng trong dịp Tết Nguyên Đán vừa rồi. Vì thế, bạn hãy tự chế biến các đồ uống vừa mát lại vừa bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Nước cam

Nước cam tự nhiên là đồ uống rất tốt cho sức khỏe vì thế bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để tự pha cho mình một ly nhé.

Tuy nhiên, để có nhưng ly nước cam ngon và bổ dưỡng nhất có thể, bạn hãy lưu ý khâu chọn cam.

Khi chọn cam ngon, các bạn nên lưu ý nâng quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam, quýt màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích...

Nên chọn quả màu vàng mỡ gà, chiếm ít nhất 1/3 quả, da bóng láng, có đốm mờ, vỏ mỏng.  Không chọn quả cam sành quá to, da sần sùi, vàng chóe một bên - quả bị rám nắng, nên vỏ dày, sượng khô, ít nước, không ngọt.

Làm nước cam chẳng tốn nhiều thời gian, chỉ vài phút là bạn đã có ngay ly nước cam tươi mát bổ dưỡng, giải nhiệt cho những ngày Tết vừa qua.

Nguyên liệu:

- 1 quả cam to
- Một ít đá xay
- Một chút đường (nếu bạn thích uống ngọt)

Cách làm:

- Ép chặt quả cam vào lòng bàn tay bạn để quả cam mềm và dễ vắt nước hơn.

- Dùng dao cắt cam làm đôi, dùng thìa loại bỏ hoạt cam.

- Cho cam vào máy vắt tay và vắt để cam ra nước.

- Sau khi vắt, dùng thìa nạo lấy phần nước vẫn còn sót lại trên miếng cam. Nếu bạn chỉ thích uống nước mà không có tép cam thì bạn có thể lọc bỏ những tép này.

Rót nước cam ra ly, nếu bạn nào thích ngọt và mát thì có thể cho thêm ít đường và đá xay.
Bây giờ, bạn chỉ cần uống và thưởng thức ly nước cam thơm ngon, mát lạnh này.

Sữa đậu nành

Vị thơm ngon, béo ngậy của ly sữa đậu nành do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà nhớ mãi. Hơn nữa sữa đậu nành rất bổ dưỡng và mát lành, vì thế, đây là thời điểm khá thích hợp để bạn làm thức uống này cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Đậu tương: 200-300 g
- Lạc: 100 g
- Nước: 3-4 lít
- Đường

Cách làm:

- Đậu tương mua về nhặt bỏ hạt sâu, ngâm nước lạnh qua đêm đến khi hạt nở hết.

- Vo lại cho sạch, đãi bỏ lớp vỏ ngoài của đậu tương, xả nước cho đến khi nước trong. Vớt đậu tương ra để ráo.

- Lạc cho lên chảo rang chín.

- Bóc bỏ lớp vỏ ngoài.

- Cho đậu tương và lạc vào máy xay, đổ một lượng nước phù hợp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thôi.

- Lọc nước đậu qua một giá lọc hoặc một túi vải, lấy phần nước đậu, bỏ bã (nếu lọc bằng rá bạn nên lọc lại 2-3 lần nhé).

- Bật bếp, đặt nồi nước đậu lên đun lửa to cho tới khi sôi.

- Trong khi nấu, dùng muôi khuấy đều để nồi không bị khét dưới đáy. Khi sữa đậu nành sôi, hạ bớt lửa, vớt bọt. Để khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành khi vẫn còn đang ấm hoặc để nguội hoàn toàn.

Bột sắn pha quất hoặc chanh

Nguyên liệu:

- 100ml nước (đủ cho cốc), 2 thìa bột sắn, 2 quả quất hoặc 1 quả quýt, 2/3 quả chanh, đường (lượng tùy thích)

Cách làm:

- Nước + bột sắn: Khuấy tan.

- Chanh và quất hoặc quýt vắt lấy nước cốt, cho vào nước bột sắn.

- Cho đường vào khuấy tan.

- Có thể cắt vài lát chanh, quất mỏng hoặc vỏ quất thả vào nước bột sắn. Thêm đường tùy thích và thưởng thức.

Bột sắn dây pha quất hoặc chanh là đồ uống cực tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng trị mụn nhọt và chứng kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng. Bạn hãy làm cho cả nhà nhé!

(Tổng hợp)